Hoy...un poco de pisto

Para hacer un buenísimo pisto. (Para 4 o 6 personas)necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 kg de calabacines
500 gr de tomates
500 gr de pimientos verdes
500 gr de cebolla
Ajo y perejil ( 1 diente)
1 dl de aceite

Primero cortaremos en cuadraditos pequeños los calabacines, tomates, pimientos y la cebolla.
Ponemos a rehogar la cebolla en el aceite hasta que baje un poco y echamos al ajo y el perejil junto con el pimiento y el tomate. Cuando el tomate haya sacado todo el agua, echamos el calabacín y lo dejamos un buen rato hacer a fuego lento.

Como veis es una receta muy fácil y puede servirse como primero , como guarnición del segundo o como acompañamiento de pasta.
BlackBerry de movistar, allí donde estés está tu oficin@