El día de las croques....

Podríamos llamar al día de hoy, el día redondo por la cantidad de croquetas que una es capaz de hacer de varios sabores.La verdad es que es un plato buenísimo y a la vez fácil de hacer.Os dejo la receta.

Para ello utilizaremos:
1l de leche
170 gr de harina

100 gr de mantequilla

150 gr de jamón
4 huevos
pan rallado

Para hacer la bechamel, en primer lugar podremos la matequilla a fundir.Una vez esté fundida le añadiremos de golpe la harina y removeremos bien para que no se pegue.Seguido, echamos poco a poco la leche(se recomienda echar leche templada) mientras que lo movemos bien para que no queden grumos y no se pegue.Lo edjamos cocer unso 10 minutos.
Una vez tengamos echa la bechamel la dejamos en la nevera un día tapada con un film trasparente.
Para montar las croquetas necesitaremos una manga pastelera, huevos y pan rallado.
Hacemos la forma de las croquetas y las pasamos por huevo, seguidamente las pasamos por el pan rallado y las metemos en el congelador para que cuando queramos utilizarlas estén en su punto.

¡Que disfruteís de la receta y sobre todo de las croques!