Ingredientes:
2 berenjenas
200 gr de harina
300 ml de agua muy fría
1 cuchara de levadura
Sal
Primero cortamos la berenjena en bastones. Una vez cortados vamos a proceder a rebozarlos en la tempura que haremos.
Para hacer la tempura mezclamos la harina y la levadura y la mezclamos muy bien. Una vez mezclado y añadido la sal vamos echando poco a poco el agua hasta conseguir una mezclarlo todo muy bien sin que queden grumos.
Cuando tengamos la tempura encendemos la freidora y la ponemos a temperatura muy alta.
Introducimos la berenjena en la tempura y seguido la introducimos en la freidora, cuando tenga un color doradito lo sacamos de la freidora.
Espero que os guste.
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