Crema de calabacín

Para 4/6 personas:
Ingredientes:
- 1 kg de calabacines
- 50 gr de mantequilla
-150 gr de queso cremoso
- 1 L de leche
- Pimienta
- Sal
Modo de hacer:
Pelamos y troceamos el calabacín.  Lo cocemos en poca cantidad de agua hirviendo con sal.Lo retiramos cuando esté blando.Mezclamos el calabacín con la mantequilla, la leche y el queso y lo trituramos todo con la batidora hasta conseguir una crema suave. Por último lo condimentamos con sal y pimienta y servimos caliente o frío.
Esta crema se puede servir tanto en invierno como en verano.