Para los que les guste el coco, es una receta muy fácil.
Necesitaremos de ingredientes:
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de coco rallado
- 3 huevos
Mezclamos todos los ingredientes hasta que nos quede una masa. Una vez tenemos la masa vamos a dar forma a lo que se sera el coquito y los vamos colocando en una bandeja de horno ( es preferible que no tengan un tamaño muy grande porque luego se expanden en el horno). Lo metemos en el horno a 160° mas o menos y entre 8/10 minutos dependiendo del horno. Vigilamos y lo sacamos cuando vemos que este hecho por fuera. Lo sacamos aunque este blando porque por dentro tiene que estar jugoso.Luego lo dejamos enfriar y ya esta listo para disfrutar!
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